Anvisa suspende venda de linguiça defumada após detectar bactéria perigosa Medida atinge lote específico de embutido suíno da marca KF Embutidos e proíbe fabricação, distribuição e consumo em todo o país devido a riscos à saúde pública. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta quarta-feira (28), a suspensão imediata da comercialização, distribuição, fabricação, propaganda e do consumo da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos. A decisão foi tomada após a confirmação da presença da bactéria Listeria monocytogenes em análises laboratoriais realizadas no Lote 21/08/2026 do produto alimentício. De acordo com o órgão regulador, a medida cautelar foi adotada logo após a emissão de um laudo de análise microbiológica que atestou a contaminação do lote específico. A presença do micro-organismo representa um risco direto à segurança dos consumidores, motivando a intervenção federal para evitar surtos de doenças transmitidas por alimentos e proteger a saúde pública em território nacional. Como desdobramento da fiscalização, a Fábrica de Embutidos Zanetti informou formalmente à agência reguladora que já iniciou o processo de recolhimento voluntário do produto afetado. A empresa e os demais elos da cadeia produtiva de alimentos trabalham na retirada imediata das unidades remanescentes que ainda possam estar disponíveis nos pontos de venda ao consumidor. Em nota oficial divulgada à imprensa, a Anvisa detalhou que o procedimento de recolhimento voluntário é uma ação preventiva fundamental. Esse protocolo é adotado pelas empresas envolvidas para garantir a retirada rápida de lotes irregulares do mercado consumidor antes que novos episódios de consumo ocorram. A autarquia federal também reforçou que, sempre que um produto alimentício representa risco iminente ou agravo direto à saúde do consumidor, o recolhimento deixa de ser apenas uma sugestão e passa a ser uma obrigatoriedade legal imposta às empresas da cadeia produtiva. A ação de fiscalização da Anvisa ocorre em um contexto de rigor crescente sobre a segurança de produtos alimentícios e suplementos no mercado brasileiro. A atuação recente do órgão tem mirado desde a proibição de propagandas irregulares de suplementos alimentares até a interdição comercial de itens como picolés com melatonina e suplementos proteicos que não atendem às normas sanitárias vigentes. As autoridades sanitárias orientam que os consumidores que tenham adquirido unidades da linguiça defumada da marca KF Embutidos pertencentes ao Lote 21/08/2026 evitem o consumo do alimento imediatamente. A recomendação é verificar o rótulo do produto armazenado em casa e buscar orientações com o fabricante sobre os procedimentos para a devolução ou descarte seguro.
Fonte: Últimas notícias agência Brasil
